Bagaimana minuman pisco dibuat di Lembah Elqui

Artikel saya untuk Kommersant

Lanskap pergunungan di Patagonia, gurun paling kering di dunia Atacama, Pulau Pas mistik, Andes, gunung berapi aktif, gua marmar, hutan malar hijau selva Valdivia yang sejuk, tasik pirus, bukit pasir dan kebun anggur - di sempit tetapi sangat sebidang tanah yang panjang dalam bentuk lada manis terdapat kepelbagaian semula jadi dan iklim yang luar biasa. Chile adalah keistimewaan utama di Chile Travel Mag Tours dan merupakan pusat koleksi pelancongan dan lawatan.

Dan Chile juga 2000 gunung berapi, 4300 km dari garis pantai, 80% dari semua glasier dari Glacial Plateau Selatan, Pulau Robinson Crusoe, Selat Magellan, Drake Passage dan Cape Horn.

Fakta menarik mengenai Chile:

Negara ini benar-benar terjepit di antara Andes dan Lautan Pasifik. Lebar maksimum ialah 445 km, yang paling sempit adalah 90 km.

Nasa menguji penemu Marsnya di Gurun Atacama.

Negara ini terletak di persimpangan dua plat litosfera dan di Pacific Ring of Fire.

Gunung Berapi Villerica (2. 7) adalah salah satu daripada 5 gunung berapi aktif di dunia, yang dibenarkan untuk mendaki. Kawah dipenuhi lava.

Langit di Atacama dianggap paling bersih untuk pemerhatian astronomi, jadi teleskop dari projek yang paling bercita-cita tinggi di dunia ditujukan untuk langit Atacama - dari EOS hingga ALMA.

Chile Tengah mempunyai iklim Mediterranean yang kering. Produk eksport tradisional: alpukat, zaitun, ceri, blueberry, epal.

Dasar ekonomi negara adalah pengekstrakan dan pengeksportan tembaga, oleh itu tembaga disebut sebagai gaji Chile. Kuari Chuquicamata di wilayah Antofagasta adalah lubang terbuka terdalam di dunia.

Puerto Varas menerima lebih banyak hujan setiap tahun daripada St. Petersburg.

Catatan, pencapaian dan fakta penasaran Chile mengenai negara itu

Menara tertinggi di Amerika Selatan, dibina oleh negara yang paling tahan gempa di benua, gurun paling kering di dunia, jumlah perlombongan tembaga terbesar, teleskop yang kuat, dan banyak lagi dalam konteks "paling banyak" - semua ini adalah catatan Chile dan menggoda kompleks Napoleon, yang melanda seluruh negara.

Terdapat rekod dunia yang cukup banyak di perimeter 756,950 km negara ini. By the way, kekompakan Chile membuat kesan menipu. Negara ini, yang terbentang sepenuhnya di sepanjang pantai Lautan Pasifik, berada di kedudukan ke-37 dari segi kawasan dalam senarai negara di dunia. Yang tidak banyak (dibandingkan dengan beberapa negara yang menempati seperlima dari jumlah tanah), tetapi masih jauh lebih banyak daripada yang biasanya difikirkan oleh Chile.

Secara amnya, orang Chile cukup menyukai huruf abjad terakhir. Tetapi pernyataan seperti itu tidak sombong di kalangan rakyat Chile, melainkan menyentuh dan lucu. Sama sekali mustahil untuk marah setelah mendengar serangan lain terhadap kehebatan negara (tetapi mudah untuk menyerahkan contoh).

Tetapi kembali kepada pencapaiannya. Apa yang luar biasa mengenai negara Amerika Selatan ini?

Rekod Mutlak Chile

1) Gurun paling kering di dunia, Atacama, terkenal kerana tidak ada hujan selama 400 tahun (dari 1571 hingga 1971). Namun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini kita menyaksikan bagaimana padang pasir ditutup dengan permaidani bunga ungu yang lembut.

2) Teleskop paling berkuasa di dunia terletak di padang pasir yang sama. Teleskop VLT (diterjemahkan sebagai Teleskop Sangat Besar) terletak di stesen di Bukit Paranal. Hari ini adalah instrumen optik yang terbaik dari segi teknikal di dunia astronomi darat Eropah, walaupun pembinaan teleskop baru telah diumumkan.

3) Chile menyimpan rekod pengekstrakan dan eksport tembaga. Bukan rahsia lagi bahawa industri perlombongan adalah tulang belakang ekonomi Chile. Harga untuk sumber ini mempengaruhi keadaan ekonomi negara secara signifikan, menyumbang kepada pertumbuhan atau kelembapannya. Dengan cara apa seseorang dapat melihat yang sejajar dengan Rusia, walaupun tidak sampai tahap yang pasti. Tembaga pada dasarnya adalah minyak Chile.

4) Lubang terbuka terbesar di dunia, Chyukikamata, di mana tembaga ini telah dilombong sejak tahun 1915, terletak di utara negara ini. Benar, dia hanya menyimpan catatan itu, kerana di dalam kuari itu baru-baru ini dia kehilangan telapak tangannya ke Bingham Canyon di Amerika Syarikat.

Artikel saya untuk Kommersant "Kommersant-Lifestyle" tentang perbezaan antara Chile dan Rusia

Kali ini Anastasia Polosina, seorang wartawan dan pencipta blog pelancongan mengenai negara-negara Amerika Selatan, yang berpindah dari Moscow ke Santiago tiga tahun lalu, membandingkan Rusia dan Chile untuk mengetahui apa yang mereka miliki dan berbeza.

Lokasi geografi di hujung pelosok dunia tidak hanya menunjukkan jarak lebih dari 14.000 km antara Rusia dan Chile, tetapi juga perbezaan mental dan asas yang sangat besar yang merangkumi jarak yang sangat besar antara negara, kadang-kadang tidak lebih buruk daripada batu udara. Kehidupan di Chile sebahagian besarnya mematahkan corak idea mengenai Amerika Selatan yang jauh: mentaliti yang bersemangat sebenarnya sering berubah menjadi kepraktisan dan akal sehat, dan keselesaan dan ketenteraman yang teratur dijumpai di mana orang Rusia sama sekali tidak mengharapkan. Pada masa yang sama, ibu kota Chili Santiago dalam banyak hal adalah dunia yang terpisah dan kenyataan yang berbeza dari negara lain - inilah yang pasti berkaitan dengan Moscow, tetapi di sinilah persamaan kedua ibu kota sering berakhir.

Tidak / Ya

Orang Chile tidak tahu bagaimana mengatakan tidak - itu adalah aksioma. Kejujuran Rusia amat mengejutkan di sini dan dianggap sebagai manifestasi sopan santun dan kekasaran, walaupun, menurut pendapat anda, penolakan itu terdengar sopan dan beralasan. Oleh itu, orang Chile mengatakan "ya" dengan yakin pada suara mereka, bergantung pada kenyataan bahawa anda akan memahami bahawa itu adalah "tidak" yang bijaksana. Pembicara semestinya menutupi penolakan dalam pembungkus ungkapan kabur yang indah, dan keperluan untuk spesifik kadang-kadang dianggap sebagai tekanan. Perlu banyak masa dan kesabaran bagi semua ekspatriat dari Rusia untuk menguraikan etika seperti itu pada mulanya.

Polis

Anggota polis adalah rakan dari orang Chile yang tidak dijangka akan ditipu dan yang dipercayai untuk mendapatkan pertolongan. Kekurangan rasuah dalam pasukan polis menjadi sumber kebanggaan di Chile, dan ini mungkin merupakan titik perbandingan yang paling fasih dengan Rusia. Orang-orang Chile sendiri tidak akan pernah berfikir untuk "membeli" sekiranya terdapat jenis pelanggaran, dan bahkan idea mengenai rasuah nampaknya liar dan tidak dapat difahami oleh mereka. Tetapi jika percubaan serupa dilakukan secara teoritis, termasuk hubungan dengan pegawai pemerintah dari jabatan lain, maka masalah besar bagi bakal pemberi rasuah dijamin. Polis Chili mempunyai pakej dan syarat sosial yang baik, yang sangat mereka hargai.

Tetapi terdapat juga salap - dalam kes prosiding kecil, misalnya, jika anda dirompak di siang hari yang luas, dan oleh semua (luaran) tanda-tanda anda kelihatan seperti orang kaya, maka polis mungkin tidak menunjukkan semangat yang berlebihan dalam penyiasatan ... Seolah-olah negara yang tidak hadir bersetuju untuk tidak lagi mengganggu penjenayah "dihina dan dihina" dari strata yang kurang bernasib baik, "dibawa" oleh masyarakat ke kehidupan sedemikian.

Pusat Bandar

Sekiranya di Moscow tahap kelangsungan hidup dan prestij kawasan itu sebanding dari pusat ke pinggiran, maka di Chile adalah sebaliknya, pusat Santiago hampir tidak dapat disebut sebagai tempat tinggal yang terhormat. Dalam banyak hal, ini identik dengan kebisingan, peningkatan aktiviti pencopet, kemasukan pendatang dari negara-negara Amerika Latin yang kurang makmur, dan bangunan yang bukan jenis yang paling megah. Kadang-kadang di kawasan tengah dan berdekatan dengannya, anda juga dapat melihat kereta dengan kuda, bangsal kayu, dan ciri-ciri kehidupan desa yang lain - seperti yang dilakukan Santiago pada masa lalu. Oleh itu, kos perumahan di pusat jauh lebih rendah daripada di beberapa kawasan di sebelah timur bandar. Di Santiago, secara harfiah semuanya bergantung pada daerah tersebut, termasuk aspek berguna seperti kualiti hidup dan ketenangan jiwa. Untuk melafazkan pepatah yang popular, orang disambut di sini "di kawasan kejiranan".

Bagaimana pisco dihasilkan di Lembah Elqui

Kata pisco lucu tidak lebih dari sekadar vodka anggur. Ini adalah minuman yang dibawa oleh pelancong dari Chile bebas cukai dalam botol cenderahati hitam dalam bentuk patung moai dari Pulau Paskah.

Apa itu pisco dan bagaimana ia diminum

Pisco adalah vodka anggur. Oleh kerana orang Chile tidak minum vodka tulen, bahkan vodka anggur, paling sering pisco dicampurkan dengan jus buah atau soda. Sebagai contoh, varian cola sangat popular - campuran piscocola yang paling popular diperolehi. Sebagai alternatif, sprite atau tonik juga diterima untuk campuran. Untuk kes lain, kedai menjual koktail versi klasik siap dengan jus lemon atau dengan jus mangga, yang disebut Mango Sour. Terdapat juga campuran koktel serbuk! Dan koktel Peru Pisco Sour terdiri daripada pisco dengan jus lemon atau limau dan busa putih telur.

Kontroversi abadi mengenai pisco sivil - dan perbezaan antara pisco Chili dan Peru

Ngomong-ngomong, pisco adalah subjek keseluruhan perselisihan antara Peru dan Chile mengenai kewarganegaraan asalnya. Tetapi sesiapa yang mula-mula menghasilkan pisco, hari ini pisco dihasilkan dengan semangat yang sama di kedua-dua negara, dan kerana keadaan iklim yang berbeza untuk menanam anggur dan bahkan pelbagai jenis yang digunakan untuk membuat minuman, rasa pisco Peru dan Chile berbeza.

Di mana dan bagaimana pisco Chili dihasilkan

Tanah asli pisco Chili adalah kampung Pisco Elqui di lembah dengan nama yang sama. Sudah tentu, setelah tiba di Lembah Elqui, seseorang tidak dapat mengunjungi pengeluaran pisco untuk tujuan pengayaan budaya. Elqui adalah rumah bagi dua pengeluar utama pisco Chili: Mistral (dinamakan sempena penyair Gabriela Mistral) dan Los Nichos. Seorang penduduk tempatan dinasihatkan untuk mengunjungi kemudahan pengeluaran Los Nichos, yang terletak di desa dengan nama yang sama, kerana Mistral, menurutnya, telah menjadi "sangat komersial dan, secara umum, telah lama dihasilkan bukan di Elki." Dan begitu.

Oleh kerana pisco dibuat dari anggur, pengeluarannya sedikit seperti pengeluaran wain - tong yang sama untuk penapaian kek anggur, hangar untuk menghancurkan anggur, dan sejenisnya. Pisco Los Nichos terbahagi kepada empat jenis - di garis merah 30 dan 40 darjah, di garis hitam premium terdapat dua jenis pada 40 dan 45 darjah. Julat harga adalah dari $ 5. 00 CLP hingga $ 8. 00 СLP setiap botol. Ia juga menghasilkan wain pencuci mulut Vino Nectar - sangat sederhana, tanpa kepura-puraan.

Sekiranya anda melakukan lawatan, anda pasti akan diberitahu tentang pengasas eksentrik, yang pertama kali menyolder rakan-rakannya di ruang bawah tanah, dan kemudian mula muncul, sudah menjadi hantu, dalam foto-foto pengunjung. By the way, kilang pisco artesian kecil juga berkembang di Lembah Elki - contohnya, Pisco Aba di kampung El Arenal.

Dalam perjalanan kembali, kami pergi ke bazar di desa Horcon dengan pelbagai karya artesian tempatan - jika anda mempunyai masa, anda boleh memanggil, atau anda boleh melewatkannya dengan tenang.

Di Lembah Limari yang berdekatan, selain kilang wain, terdapat juga pengeluar pisco: Chañaral de Carén, Mal Paso, Pisco Ovalle, Pisco Bauzá.

Gua Marmer di Chile

Gua Marmer di Chile adalah tarikan utama Carretera Austral di Patagonia. Dalam artikel ini, jawapan kepada soalan popular mengenai gua - di mana mereka berada, bagaimana menuju ke sana dan bagaimana perjalanannya.

Di manakah gua marmar di Chile?

Gua marmer Capillas de Mármol terletak di Lake General Carrera berhampiran bandar Puerto Rio Tranquilo - di wilayah Aysen, ini adalah Patagonia Cile,

Sejak tahun 1994, gua ini mempunyai status sebagai kawasan simpanan semula jadi yang dilindungi.

Adakah gua sangat berwarna?

Warna semula jadi grotto berkisar dari susu hingga kelabu biru. Dan warna biru tua dalam foto-foto itu diperoleh kerana pantulan air biru Danau Jeneral Carrera. Maksudnya, ini bukan Photoshop, tetapi juga warna grotto itu sendiri. Oleh itu, untuk foto yang berjaya, sangat penting untuk mempunyai pencahayaan yang tepat, yang berlaku pada pagi yang cerah. Dalam gambar di bawah, anda dapat melihat pemandangan gua yang sebenarnya dari pelbagai sudut dan pencahayaan yang berbeza. Separuh daripada tangkapan diambil dengan iPhone.

Bagaimana menuju ke gua?

Dengan kapal terbang dari Santiago ke Coyayque atau Balmaceda yang berdekatan (2. jam) oleh Latham atau Skye. Lebih jauh dengan kereta ke bandar Puerto Rio Tranquilo (4 jam).

Bagaimana untuk melihat gua-gua marmar?

Terdapat dua pusingan. Semua orang bertolak pada pukul 9 pagi, jadi anda perlu bermalam di bandar. Lawatan penuh berharga 20. 00 peso dan berlangsung selama 2. jam. Menunjukkan celah-celah kedua-dua sektor, serta tongkang di sekitar dan penyelesaian Puerto Sanchez, yang menjadi milik senator Chili. Yang standard berharga 10. 00-15. 00 peso, berlangsung 1 jam. Hanya satu bahagian gua yang ditunjukkan, yang paling popular. ⠀ <

Jawatan popular.
Tonton Ski Merentas Desa dalam talian

Bermain ski merentas desa adalah salah satu sukan musim sejuk yang paling popular di dunia, dan di negara-negara Skandinavia, ia adalah sukan nasional. Dalam panduan terperinci, anda akan mengetahui disiplin ilmu ski merentas desa, perbezaannya dan pertandingan ski yang boleh anda ikuti pada musim yang tinggi.

  • . 23 minit
Kami menggunakan kuki
Kami menggunakan kuki untuk memastikan bahawa kami memberi anda pengalaman terbaik di laman web kami. Dengan menggunakan laman web, anda bersetuju dengan penggunaan kuki kami.
Benarkan kuki.